越來(lái)越多(duō)胃問(wèn)題和(hé)“它”有(yǒu)關！健康好(hǎo&•×)胃，得(de)這(zhè)麽養

　　越來(lái)越多(duō)胃問(wèn)題和(hé)“它&r®≥δdquo;有(yǒu)關！健康好(hǎo)胃，得(de)這(zhè)麽養

　　飯前飯後，經常感到(dào)脹氣、打嗝、泛酸……大(dà)家(₩≈•λjiā)是(shì)不(bù)是(shì)↕♦≠™也(yě)有(yǒu)這(zhè)樣的(de)胃不(bù)适呢(ne)？

　　衆所周知(zhī)，胃是(shì)人(&'☆rén)體(tǐ)負責接收、儲存、分(fēn)泌、消化£β↔ (huà)、運輸和(hé)排空(kōng)食物(wù)的(de)髒器(qì)，而不(bù)良的★±(de)飲食習(xí)慣對(duì)胃的(de♠<♣‌)影(yǐng)響很(hěn)大(dà)——不(bùλ‌₽)僅會(huì)引起各種不(bù)适，時(shí)間(jiān)長(ch☆ ✔♦áng)了(le)功能(néng)性消化(huà)不(bù)良、慢(màn)性胃炎、消化(h£♣↕uà)性潰瘍等都(dōu)會(huì)找上(shàng)門(mén)。‌ε

　　看(kàn)看(kàn)下(xià)面幾種由于不&•(bù)良飲食習(xí)慣導緻的(de)胃問(wèn)題，快(kuài)✘→↕✘看(kàn)你(nǐ)有(yǒu)嗎(ma¶≥≠)？

　　01、後患無窮的(de)“不(bù)≈↕ ±良胃”

　　據統計(jì)，我們國(guó)家(jiā)的(de)胃病患者約1.2億，是(s>♦hì)名副其實的(de)胃病大(dà)國(guó)，究其原因，大(dà)×‍δ多(duō)與飲食有(yǒu)關：

　　1、重口胃

　　這(zhè)裡(lǐ)所說(shuō₩→γ)的(de)重是(shì)指重口味，包括辛辣、熏烤、油炸和(hé)腌制(z™ €hì)食品。

　　雖然辣椒中的(de)辣椒素能(néng)促進胃粘膜的(de)修複，π✔♥×對(duì)胃起到(dào)一(yī)定的(de)保護作(zuò)用(yòng)，但→≥πβ(dàn)重辣飲食不(bù)僅不(bù)會(huì)≤Ω¥§起到(dào)保護作(zuò)用(yòng)，反而會‍α♥(huì)讓腸胃産生(shēng)燒灼感，還(hái)容易引發胃食管∏←反流、便秘、痔瘡等問(wèn)題；

　　熏制(zhì)、燒烤、油炸類食物(wù)，容易含有(yǒu)苯并芘、環芳烴等緻癌物(wù® )，長(cháng)期食用(yòng)，可(kěα$ ↔)刺激胃粘膜，甚至引發炎症、癌變風(fēng)險；

　　油膩的(de)食物(wù)相(xiàng)對(duì)更難消化(huà)，人(rén)體(t'™↓ǐ)會(huì)自(zì)動分(fēn)泌出更多(du•↕ ō)的(de)胃酸，因而會(huì)增加胃泛酸、腸胃炎的(de)發生(shēng)幾♦&率。

　　腌制(zhì)品中過量的(de)鹽會(huì)損壞胃粘膜屏障，增加δ$ε₹對(duì)緻癌物(wù)質的(de)易感性，長(cháng)期如(rú)此也(yě)可(ε∏±←kě)能(néng)造成胃癌高(gāo)發。

　　另外(wài)，長(cháng)期抽煙(yān) ↓、喝(hē)酒、喝(hē)濃茶都(dōu)會(huì)對(duì)胃造成一(yī © )定的(de)傷害。

　　2、高(gāo)溫胃

　　國(guó)人(rén)吃(chī)飯講究趁熱₩☆σ(rè)吃(chī)、喝(hē)水(shuǐ)講究®•××趁熱(rè)喝(hē)，殊不(bù)知(zhī)食物(wù)溫度超過60℃就(jiù)會(h✔★™uì)損傷胃黏膜，容易造成充血、水(shuǐ)腫‌≥ ↓、蛋白(bái)變性，引發炎症。長(cháng×&'↑)期如(rú)此，更是(shì)會(huì)增加癌症風(fē→€ ±ng)險。

　　國(guó)外(wài)學者研究也(yě)有(yǒu☆✘∏✔)發現(xiàn)：食物(wù)溫度超過70℃，會(huì®λ£)直接損傷食道(dào)、胃；如(rú)果達到(dào)80℃，會(huì)導ε≈'‍緻黏膜組織壞死。如(rú)果連續25天食用(yòng)高(gāo)溫食物(wù)，食管上(sh®∑àng)皮就(jiù)可(kě)能(néng)會(huì)≠π©出現(xiàn)不(bù)典型增生(shēn₽σ®→g)，也(yě)就(jiù)是(shì)癌前病∑§ ★變。

　　正常情況下(xià)，食管的(de)耐受高(gāo)溫在50℃~60℃， ♦§'如(rú)果口腔感覺到(dào)燙時(shí)，那(nà)麽食✔Ω物(wù)的(de)溫度至少(shǎo)在70℃左右了(le)，顯然已經超出食管± €的(de)耐受範圍了(le)。

　　所以，建議(yì)入口的(de)食物(wù)、飲品等最好(hǎo)不(bù)超過45℃，對(±©≈duì)于熱(rè)的(de)燙的(de)食物(wù)茶飲，不(bù)妨晾一(yī)晾再&‌↕吃(chī)，避免燙傷食管。

　　3、快(kuài)餐胃

　　尤其是(shì)上(shàng)班族、學生(shēng)黨，為(wèi)了(le)節約時(s¥φhí)間(jiān)，很(hěn)多(duō)人(rén)吃(₹ chī)飯都(dōu)狼吞虎咽的(de)，三五分(fēn)鐘‌₩±(zhōng)就(jiù)解決了(le)一(yī)餐。

　　而吃(chī)飯太快(kuài)，還(hái)β≠↕±沒怎麽咀嚼就(jiù)下(xià)咽，會(huì)加重腸胃的(de)消化(huà)負擔∑→；如(rú)果食物(wù)的(de)體(tǐ)積較大(dà)或較硬，還(hái)容易損傷 Ω€ 消化(huà)道(dào)黏膜，産生(shēng)慢(màn)性炎症。

　　4、外(wài)賣胃

　　無需買菜做(zuò)飯收拾碗筷，動動手指美(měi)食‌↔≤φ即可(kě)上(shàng)門(mén)。如(rú)今外(wài)賣已經成為(wèi)了(le)人π®(rén)們的(de)主流生(shēng)活方式之 >↓一(yī)。其中也(yě)可(kě)能(néng)藏有(yǒu)健康隐患。

　　很(hěn)多(duō)外(wài)賣食品都(dōu)是(shì)重油‌σ♦$重鹽，為(wèi)了(le)追求口味，還(hái)會(huì)大(dà)量使用(y→β>∞òng)調味品，而越重口味的(de)菜就(jiù)越容易引發食欲，但(dàn)是(shì)如(rú✘®↑)果長(cháng)期攝入過多(duō)的(de)鹽分(fēn)和(hé)油脂，又(yò∑≤u)缺乏運動，肥胖和(hé)各種健康問(wèn)題就(jiù)會(hu✔≈÷ì)接踵而至。

　　5、細菌胃

　　幽門(mén)螺杆菌是(shì)目前已₩ε•≥知(zhī)唯一(yī)能(néng)在人(rén)胃♠✘≠中生(shēng)存的(de)微(wēi∑")生(shēng)物(wù)種類，已被列為(wèi)明(míng)确緻癌物(wù)（胃±​‍ 癌的(de)緻病菌）。據統計(jì)，67~₩♥80%的(de)胃潰瘍、95%的(de)十二'‌指腸潰瘍都(dōu)與它有(yǒu)關，且能(néng)增加4~≥↕6倍的(de)胃癌風(fēng)險！而我α€‍們國(guó)家(jiā)有(yǒu)近(jìn)一(yī)半‌ ¶國(guó)人(rén)感染過幽門(mén)螺杆菌。

　　這(zhè)種細菌主要(yào)通(tōng)過&ld±♣quo;糞-口”“口-口”兩種途'' 徑傳染。因此一(yī)定要(yào)注意飲食衛生(shēng&★♦)，家(jiā)庭用(yòng)餐，提倡分(fēn)餐制(zhì)；在外(wài)聚餐£¶時(shí)，提倡使用(yòng)公筷公勺；不(bù)吃(c∑♣¥hī)生(shēng)食不(bù)喝(hē)生¥×≤>(shēng)水(shuǐ)。

　　6、暴食胃

　　有(yǒu)些(xiē)人(rén)來(lái)不(bù)及吃(chī)飯，尤其是(shì)​>♠↓早餐，經常就(jiù)忽略了(le)，有(yǒu)時α¥ (shí)候就(jiù)随便吃(chī)點，但(dàn)一∑→π(yī)到(dào)晚上(shàng)就(jiù)大(dà)‌"™吃(chī)大(dà)喝(hē)，這(zhè)些(xiē)都(dōu)是(shì)傷胃行(x ₩↕íng)為(wèi)。

　　人(rén)體(tǐ)在饑餓狀态下™∞(xià)，胃裡(lǐ)面的(de)胃酸和£÷®(hé)蛋白(bái)酶缺少(shǎo)食物(wù)的(de)分(fēn)解，Ω±¶∑濃度會(huì)很(hěn)高(gāo)，可(kě)能(néng)會(huì)¥→出現(xiàn)粘膜自(zì)行(xín‌≥™g)消化(huà)；而我們一(yī)旦暴飲δΩ®​暴食了(le)，胃壁出現(xiàn)非正常的 ¥•(de)擴張，就(jiù)容易出現(xiàn)胃損傷；

　　而且長(cháng)期吃(chī)撐會(huì)明(míng)顯影( ♣♥©yǐng)響胃的(de)排空(kōng)能(néng)力，加重胃蠕動的₹→(de)負擔，使消化(huà)功能(néng)下(xià)降。

　　7、壓力胃

　　在長(cháng)期的(de)壓力下(xià)，不(bù)僅情緒會÷φ(huì)出現(xiàn)焦慮、暴躁或抑郁，還(hái)會(huì)使大(dà)腦(nεβ∏&ǎo)皮質功能(néng)失調、植物(wù)神經和(hé)內(nèi)→≈分(fēn)泌系統紊亂，進而影(yǐng)響胃的(de)生(∑‌→©shēng)理(lǐ)活動，可(kě)出現(xiàn)胃酸分(fēn)泌過度、十二指腸液反流減少('£shǎo)、胃的(de)蠕動發生(shēng)障>×λ礙等不(bù)正常現(xiàn)象。

　　長(cháng)期的(de)胃功能(néng)紊亂，就(jiù)會(huì)★Ω‌削弱胃黏膜的(de)保護屏障功能(néng)，更易出現(xiàn)炎症、糜爛甚至發生(shē ✔∑∑ng)潰瘍。

　　8、熬夜胃

　　經常熬夜、睡(shuì)眠不(bù)足的(de)人(rén)，胃中☆¥會(huì)缺乏一(yī)種起保護作(zuò)用(yòng)的(de↕←©&)TFF蛋白(bái)，進而導緻胃的(de)抵禦力、修複力減弱，胃病的(de)發生(≠§®αshēng)幾率自(zì)然也(yě)變高(g€♠ āo)了(le)。

　　02、營養+預防，打響“保胃δ ×戰”

　　飲食不(bù)當會(huì)吃(chī)出胃病，而吃(>≤≤chī)對(duì)了(le)則可(kě)以起到(' $dào)保護胃的(de)效果：

　　1、維生(shēng)素C+維生(shēng)素U，胃粘膜“修複ε↑器(qì)”

　　維生(shēng)素C，不(bù)僅能(nσδ↕≥éng)抑制(zhì)胃酸分(fēn)泌，有(yǒu)效保護胃黏膜；還(hái)能( ≤↕‍néng)促進膠原蛋白(bái)合成，促進胃黏膜修∏​‌複。

　　維生(shēng)素U又(yòu)叫&ldquo♥ ±‍;抗潰瘍因子(zǐ)”，對(duì)胃黏膜的(de)修複作(zu÷πò)用(yòng)很(hěn)強大(dà)，φ±↑利于胃潰瘍、胃粘膜糜爛等疾病的(de)複原。

　　常見(jiàn)的(de)蔬菜，比如(rú)甘₹↕¥π藍(lán)、花(huā)菜、白(bái)菜、菠菜、莴苣等适當多(duō)吃(‍♦chī)些(xiē)。

　　2、膳食纖維，助力消化(huà)

　　膳食纖維分(fēn)為(wèi)可(kě)溶性的(de)和(hé)不(bù)可(kě)β$₩÷溶性的(de)。

　　其中，不(bù)可(kě)溶性膳食纖維可(kě)以促進胃腸道(dào)蠕動，加快(kuài★≠≥)食物(wù)通(tōng)過胃腸道(dào)，'♣Ω減少(shǎo)腸道(dào)的(de)吸收，有(yǒu)助于人(rén)體 ↑≈$(tǐ)更快(kuài)地(dì)消化(huà)食物(wù)；

　　可(kě)溶性膳食纖維可(kě)以降低(dī)肝髒內(nèi)膽固醇的(de)合成，并‌×<促進膽固醇和(hé)膽酸從(cóng)糞便排出，從(cóng)而達到(dào)輔助降血脂、±ε£¶降膽固醇的(de)效果。

　　像芹菜、韭菜、竹筍、蓮藕，還(hái) ₹☆↕有(yǒu)雜(zá)豆、薯類、全谷物(wù)類等都(d£Ωōu)可(kě)以補充膳食纖維。

　　3、硒+葉酸，預防胃病惡化(huà)

　　硒（Se）是(shì)組成谷胱甘肽過氧化(huà)物(wù)酶的(de)重要(‍↔$​yào)成分(fēn)，能(néng)清除人(rén)體(tǐ)內(nèi)₹♦±氧自(zì)由基，減少(shǎo)細胞膜和(hé)線粒體(tǐ)膜的(de)氧化(huà"☆)損傷，對(duì)于胃炎有(yǒu)好(hǎo)處。

　　對(duì)于葉酸（也(yě)叫維生(shēng)素B9），有(yǒu)研究表明(míngδε)，根據醫(yī)生(shēng)建議(yì)适當服用(yòng)，✔'對(duì)改善慢(màn)性萎縮性胃炎、逆轉腸化(huà)生€♣(shēng)有(yǒu)一(yī)定的(de)作(£<"←zuò)用(yòng)；而且葉酸能(néng)穩定DNA，在一(yī)定程度上(s∑‌hàng)可(kě)以防止細胞癌變，維持DNAεε₩甲基化(huà)水(shuǐ)平（甲基化(hu± Ωà)水(shuǐ)平低(dī)，癌基因就(jiù)容易活化(huà)，增加癌症風(f₹$©εēng)險。）

　　蘆筍、蘋果、芝麻、麥芽含硒多(duō)；菠菜、西(xī)蘭花 ‍<♠(huā)、西(xī)紅(hóng)柿、香蕉、猕猴桃等含葉酸較多(duō)。

　　4、防治幽門(mén)螺杆菌，長(cháng→₩γ)久守“胃”健康

　　幽門(mén)螺杆菌胃炎作(zuò)為(wèi)一(y<↓♠ī)種感染性疾病，幽門(mén)螺杆菌陽性者均有(yǒβ✘u)必要(yào)治療。根據《第五次全國(guó)幽門(mén)螺杆菌感染處理(lǐ♣'÷ )共識報(bào)告》推薦經驗性铋劑四聯治療方案，一(yī)般一(yī)"♠‌療程為(wèi)14天。治療期間(jiān)不(bù)能(nén≈£g)飲酒，要(yào)健康飲食。

　　在幽門(mén)螺杆菌預防上(shàn™→&g)，主要(yào)有(yǒu)以下(xià)建議(yì)：

　　推薦分(fēn)餐制(zhì)，使用(yòng)公筷公勺、定期餐具消毒或煮沸消毒20分(f↓≈§↔ēn)鐘(zhōng)；

　　一(yī)定要(yào)避免咀嚼喂食嬰幼兒(ér)；

　　幽門(mén)螺杆菌陽性的(de)時(shí)候，克制(zhì)法式濕吻；

　　講究衛生(shēng)，飯前便後一(yī)定要(yào)認真洗手；

　　材在烹饪前一(yī)定要(yào)清洗幹淨；

　　不(bù)喝(hē)生(shēng)水(shuǐ)、未經處理(lǐ÷€)的(de)水(shuǐ)，盡量不(bù)吃(chī)生(shēng)食冷(lěng)食，防止病×→ε從(cóng)口入；

　　注意胃部健康，不(bù)吃(chī)生(shēng)冷(lě¶'®ng)、辛辣等刺激性大(dà)的(de)食物(wù)；

　　三餐定時(shí)定量，不(bù)暴飲暴食、飯後避免馬上(shàng)躺α✘©✘卧；

　　生(shēng)活作(zuò)息規律，不(bù)熬夜；

　　合理(lǐ)進行(xíng)體(tǐ)育鍛煉，禁煙♣"✔(yān)酒，養成良好(hǎo)的(de)生(shēng)活習(xí)慣。