世界防治肥胖日(rì) | 千萬别把自(zì)己吃(chī¶'☆)得(de)太胖！超過這(zhè)個(gè)标準，壽命

　　世界防治肥胖日(rì) | 千萬别把自(zì)己吃(chī)得☆ε§(de)太胖！超過這(zhè)個(gè)标準，壽命損失近(j♥Ω&ìn)14年(nián)！

　　吃(chī)得(de)太胖不(bù)健康，已經人(rén)盡皆知(zhī)。科(kē)©₽∞∏學界也(yě)反複證實，肥胖與多(duō)種疾病具有(yǒu)相(xiàng)關性。

　　不(bù)過，肥胖對(duì)人(<'→₩rén)的(de)壽命究竟有(yǒu)多(duō)大(dà)影(yǐng)響呢δ (ne)？

　　2014年(nián)7月(yuè)發表在《公共科(γ↓kē)學圖書(shū)館·醫(yī)學》≤>γ （PLOS Medicine）上(shàng)的(d₹→e)一(yī)篇文(wén)章(zhāng)顯示，來(lái)自(zì)美(měi)國δ♥(guó)國(guó)立衛生(shēng)研究院下(xià)屬的(de)國(guó)δ✔ 家(jiā)癌症研究所（NCI）研究人(ré∑₩φ≤n)員(yuán)發現(xiàn)，與正常體(t←‌®≥ǐ)重的(de)人(rén)相(xiàng)比，三級（或極端）肥胖者的(de)預期壽命顯著(zhe →•)縮短(duǎn)。①

　　分(fēn)析結果顯示，患有(yǒu)極度肥胖的(de)成年(nβλ✔↑ián)人(rén)，年(nián)輕時(shí)因癌症和(hé)™✔ &許多(duō)其他(tā)原因疾病（如(rú)心髒病、中風(fēng)、糖尿病、腎病和(±φhé)肝病等）而死亡的(de)風(fēng)險較高(gāo)。

　　在這(zhè)項研究中，根據參與者的(de)身(shēn)體(tǐ)質量≤↕≥←指數(shù)（BMI），研究人(rén)員(yuán)δ​'對(duì)參與者進行(xíng)了(le)分(fēn)類。

　　BMI體(tǐ)重指數(shù)=體(tǐ)重(kg)/身(shēn)高¥∏≈(gāo) (m)^2，例如(rú):70kg&div≠‌ide;（1.75×1.75）=2♠&₩​2.86

　　按照(zhào)BMI體(tǐ)重指數(shù)分(fēn)為(wè&®™i)以下(xià)幾種類型：

　　正常：18.5-24.9

　　超重：25.0-29.9

　　一(yī)級肥胖：30.0-34.9

　　二級肥胖：35.0-39.9

　　三級肥胖：40.0或以上(shàng)

　　研究人(rén)員(yuán)發現(xiàn)，¶™₹在三級肥胖人(rén)群中，随著(zhe)體(tǐ)重指數(s÷¥Ω±hù)的(de)增加，總體(tǐ)死亡風(fēng)險和(₩£₹∞hé)大(dà)多(duō)數(shù)主要(yào)健康原因導緻的(de)死亡風(f↔§¥ēng)險不(bù)斷上(shàng)升。三級肥胖組死亡人(rén)數​ (shù)過多(duō)，主要(yào)是(shì)與心髒病、癌症和(hé)糖尿病等疾病有(yǒuα♦±★)關。

　　其中，體(tǐ)重指數(shù)為(wèi)40.>™♦≥0-44.9的(de)受試者，壽命損失了(le)6.5年(nián)；體☆☆(tǐ)重指數(shù)為(wèi)55.0-59.9的(de)受試者，壽命損失了(le)13•¶.7年(nián)。①

　　肥胖到(dào)底有(yǒu)多(duō)傷人(rén)？

　　我們常說(shuō)“一(yī)胖百病生(shēng)&™©rdquo;，雖然這(zhè)隻是(shì)一(yī)個(gè)籠統的(✘★§Ωde)說(shuō)法，但(dàn)肥胖帶來(‌ε£lái)的(de)健康問(wèn)題确實不(bù)少(shǎo)&∑←。

　　北(běi)京協和(hé)醫(yī)院醫(yī) &↓學營養減重門(mén)診主任醫(yī)師(shī)陳←Ω©偉2020年(nián)在健康時(shí)報♠™(bào)刊文(wén)表示，肥胖的(de)危害是(shì)全方位全周期的(de)，從(cóng)σδ兒(ér)童期開(kāi)始，一(yī)直可(kě)延續到(dào™♦§₽)生(shēng)命終結，可(kě)能(néng¶∞≠↓)從(cóng)頭傷到(dào)腳，累及全身(s©±$hēn)幾乎所有(yǒu)器(qì)官系統。②

　　1. 血管病風(fēng)險高(gāo)

　　北(běi)京大(dà)學第三醫(yī←×‌‌)院心血管內(nèi)科(kē)醫(yī)師(shī)徐順霖2016年(nián)在™¥健康時(shí)報(bào)刊文(wén)表示，與健康人(rén)群相(xià™α ng)比，肥胖者動脈粥樣硬化(huà)危險要( ​₽φyào)明(míng)顯增高(gāo)。動脈中脂肪堆積越多(duō)，動脈功能(néng)'✔™ 越差，血管壁增厚，血流減少(shǎo)，不(bù)僅加重心髒負擔，還(hái)增加血栓和(hé)•≈π全身(shēn)血液循環惡化(huà)的(de)危險。③

　　2. 引發脂肪肝

　　北(běi)京地(dì)壇醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師(shī)陳京Ω×σα龍2016年(nián)在健康時(shí)報(bào)刊文(w<₹≤én)表示，肝髒是(shì)合成甘油三酯的(de)♣★≠場(chǎng)所，肥胖者體(tǐ)內(nèi)甘油三酯合成與轉"<運之間(jiān)的(de)平衡發生(sh♥≥ēng)失調，肥胖者的(de)脂肪酸攝入過多(duō)，所以肝髒合成的(d©σe)甘油三酯也(yě)多(duō)。大(dà)量的(de)甘油三酯堆積在Ωφφβ肝髒內(nèi)，最終形成了(le)脂肪肝。③

　　3. 引發腎病

　　鄭州大(dà)學第一(yī)附屬醫(yī)院腎髒£∑移植科(kē)主任醫(yī)師(shī)豐σ≥∞貴文(wén)2016年(nián)在健康時(shí)報(bào)刊文(wén) <♦ε表示，肥胖容易引起高(gāo)脂血症，随著(zhe)血≤¥≠✘液循環，腎髒脂肪含量增加，體(tǐ)積增大(dà)，腎小(↓←∞πxiǎo)球也(yě)變得(de)肥大(dà↕¥↑)，導緻節段性腎小(xiǎo)球硬化(huà)，從(cóng)而造成腎髒受損。③

　　4. 引發糖尿病

　　北(běi)京協和(hé)醫(yī)院內(nè✔≠i)分(fēn)泌科(kē)醫(yī)師(shī)李文(wén)慧2017年(nián)在健康時(₽±♥shí)報(bào)刊文(wén)表示，長(cháng)期持續肥胖者，糖尿病發病率會(huìΩπ∑)明(míng)顯增高(gāo)。由于肥胖者血液中'€£脂肪含量過高(gāo)，使得(de)胰腺的(de)胰島大(dà)量分♠£β(fēn)泌胰島素，卻仍無法把血糖降低(dī)并維持到(dào)正常範圍，從(cóng)而導緻了(↔δ<le)糖脂代謝(xiè)障礙和(hé)血糖升高(gāo)，最終誘發糖尿病。④

　　5. 患癌風(fēng)險高(gāo)

　　航空(kōng)總醫(yī)院腫瘤醫(y≠εī)學中心石漢平2017年(nián)在健康時(shí)報(bào)刊文(w​≥δén)表示，超重及肥胖者腫瘤發病率顯著(z¥& he)高(gāo)于體(tǐ)重正常者。因此，維持健康體(tǐ)重，既能(néng) ✘☆←有(yǒu)效減少(shǎo)腫瘤發生(≈>shēng)，也(yě)是(shì)延長(cháng)腫§≤≈☆瘤患者生(shēng)命的(de)有(yǒu)效措施。⑥

　　6. 引發不(bù)孕不(bù)育

　　西(xī)北(běi)婦女(nǚ)兒(é‍←$r)童醫(yī)院輔助生(shēng)殖中心醫(yī)師(shī)劉茜桐2016年(ni πλán)在健康時(shí)報(bào)刊文(wén)表示，肥胖的(de)女(n<←£ǚ)性不(bù)易懷孕，且懷孕後出現(xiàn)孕期并發症的(de)β₽風(fēng)險更大(dà)。當然，肥胖也(yě)會(huì)影(yǐng)響男(nán)‍€性的(de)精子(zǐ)質量，引起不(bù)育。⑦

　　7. 引發關節疾病

　　北(běi)京大(dà)學第三醫(yī)院運動醫(yī)學科σ δ(kē)醫(yī)師(shī)楊渝平201₩> ≠5年(nián)在健康時(shí)報(bào)刊文(wén)表示，體(tǐ)重過大(dà)，負重×±關節（主要(yào)指髋、膝、踝等）所受到(dào)的(dλ ↔'e)壓力就(jiù)會(huì)大(dà×↓‍ε)大(dà)增加，尤其是(shì)在彎曲負重或者運動的(de)時(sh$σ ₽í)候，例如(rú)爬山(shān)、上(shàng)下(xià)樓、蹲起、反複蹦跳(ti€γ♦"ào)等情況下(xià)，就(jiù)可(kě)能(néng)造成關節損傷，引起疼痛<♦£✘，如(rú)膝關節骨關節炎。⑧

　　8. 引發頸椎病

　　東(dōng)南(nán)大(dà)學附屬中大(d≥₩≈®à)醫(yī)院骨科(kē)主任醫(yī)師(sh±ε£∑ī)吳小(xiǎo)濤2015年(nián)在健康時(shí)報(b€←ào)介紹，肥胖還(hái)會(huì)引發頸椎病，原因是(shì)肥胖加重頸部肌‍≥‌肉的(de)負擔，頸部周圍肌群長(cháng)期處于緊張狀态，容易造成肌肉∏α勞損，關節容易錯(cuò)位、骨質容易增生(shēng)。⑨

　　營養專家(jiā)教你(nǐ)科(kē)學減肥！

　　有(yǒu)些(xiē)人(rén)很(hěn)苦惱：“我知(zhī)道(<¥dào)肥胖有(yǒu)很(hěn)多(duō)危害，可(kě)是(sh ≈ì)減不(bù)下(xià)來(lái)怎麽辦？”營養配餐☆€專家(jiā)、北(běi)京營養師(shī¶±)協會(huì)理(lǐ)事(shì)于仁文(wén)2019年(niá±∏≠n)在健康時(shí)報(bào)分(fēn)享了(le)從(có‍♠←ng)營養飲食角度，如(rú)何保持健康α✔♠↕體(tǐ)重和(hé)體(tǐ)态。⑩

　　健康減重的(de)膳食原則有(yǒu)四點：

　　食物(wù)多(duō)樣、營養均衡，

　　嚴格控制(zhì)熱(rè)量攝入，

　　有(yǒu)較高(gāo)的(de)飽腹感，

　　高(gāo)密度營養。

　　日(rì)常減肥可(kě)以這(zhè)樣進行(xíng)：

　　1. 在控制(zhì)飲食中總熱(rè)量的(de)前提下(επxià)，适量減少(shǎo)脂肪的(de)攝入，每天的(d' ‌™e)菜肴多(duō)吃(chī)清炒或涼拌的(d ‍¶e)；

　　2. 不(bù)吃(chī)煎炸食品和(hé)肥嫩多(duōγ₩♥)脂的(de)肉類；

　　3. 少(shǎo)吃(chī)沙拉和(hé)冰淇淋；

　　4. 每天或隔天可(kě)以吃(chī)50克的(de)紅(hóng)色瘦肉；

　　5. 在一(yī)個(gè)階段中，主食可(kě)以用(yòng)雜(z ∑á)糧和(hé)薯類代替；

　　6. 每天要(yào)最少(shǎo)吃(chī)一(yī)斤到(dào)一(yī)斤半的<§∑(de)蔬菜、半斤水(shuǐ)果、100克左右的(de)菌藻類食物(wù)、50克左右的(de)α↑豆制(zhì)品；

　　7. 适量用(yòng)無糖豆漿、低(dī)脂牛奶、無糖酸奶代₹α↓∑替碳酸飲料、瓶裝茶等甜飲料；

　　8. 每天要(yào)有(yǒu)足夠的(de)運動，這(zhè)也(yě)←↓φ是(shì)減肥的(de)關鍵所在。

　　本文(wén)綜合自(zì)：

　　①2014-07-08公共科(kē)€Ω♦•學圖書(shū)館醫(yī)學（PLOS≤ε£ Medicine）《Association between Class ₩↓III Obesity (BMI of 40&ndash‍σ∑​;59 kg/m2) and Mortality: A Pooled ₽δ Analysis of 20 Prospective Sσ♣λtudies》

　　②2020-06-12健康時(shí)報(bào)《一(yī)胖百©β↓病生(shēng)，胖人(rén)選擇低(dī)升糖食物(wù)》×"☆¥

　　③2016-09-20健康時(shí)報(bào)《真的(de)，一('×♠yī)胖毀所有(yǒu)！》

　　④2017-05-19健康時(shí)報£&₩₽(bào)《胖子(zǐ)更易得(de)糖病》

　　⑥2017-07-21健康時(shí)報(bào®δ✔±)《防治癌症太胖太瘦都(dōu)不(bù)好(hǎo)》

　　⑦2016-08-19健康時(shí)報(bào)《胖子(zǐ)生​<ε‌(shēng)娃就(jiù)是(shì)難！》

　　⑧2015-07-06健康時(shí)報(bào)《胖子(zǐ)的(de∑₹≤)關節受累多(duō)》

　　⑨2015-07-06健康時(shí)報(b"↕λ£ào)《胖老(lǎo)爸(bà)，各科(kē)專家(jiā)很(hěn ±©§)擔心你(nǐ)！》

　　⑩2019-07-24健康時(shí)報(bào)《為(wèi)什(δ€♥shén)麽你(nǐ)總是(shì)瘦不(bù)下(xià)來(lái)？¶π↑頂級營養專家(jiā)教你(nǐ)科(kē)↔↑學減肥！》

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